本報訊（通訊員 韓慧）昌平在駐區11所高校推廣餐廚垃圾處理設備，學校每天產生的剩飯剩菜將就地處理，變廢為寶。目前，北京化工大學師生自主研發的餐廚垃圾處理設備已經啟用。

昨天上午10點，北京化工大學食堂的后廚里，爆炒的蔥花香味迎面撲來，一處灶臺前，藍色的火苗猛烈地燃燒著，大廚李師傅正忙著熗鍋、炒菜，“火頭還挺沖。”李師傅對新使上的燃氣贊不絕口。

若不經提醒，外人很難想到，李師傅所用的燃氣并非來自市政燃氣管道，而是從剩菜剩飯中“提煉”出來的。北京化工大學利用自主研發的餐廚垃圾處理設備，通過破碎、擠壓、分解、提純等一系列步驟，將餐廚垃圾變成了清潔燃氣，同時還產生了生物毛油、肥料等衍生物。

從明年起，中央財經大學、華北電力大學、北京農學院等11所駐昌大學，也將建設餐廚垃圾處理設備。

“目前，11所高校每天產生的餐廚垃圾大約在220噸。”昌平區市政市容委相關工作人員介紹，如此大量的餐廚垃圾，如果填埋處理，餐廚垃圾中的滲濾液將會滲入地下，對環境造成污染。按計劃，這11所高校所建的處理設備，每個占地200多平方米，每天可處理餐廚垃圾200斤。通過生物菌分解，4至8個小時就可以變肥料。

(本篇發表于《北京日報》2012年11月19日第09版)