隨著京郊農(nóng)村規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，每年產(chǎn)生了超過10億噸的畜禽糞污。如果不能及時消納，會對農(nóng)村居住環(huán)境、土壤乃至本市地下水造成嚴(yán)重污染。北京農(nóng)學(xué)院教授劉克鋒和他的研究團(tuán)隊便承擔(dān)起消納、加工利用這數(shù)十億噸糞污的重任。這項工作，劉克鋒研究團(tuán)隊一干就是二十年。

京郊養(yǎng)牛大鎮(zhèn)6年“大變樣”

近日，當(dāng)記者來到延慶縣養(yǎng)牛大鎮(zhèn)舊縣鎮(zhèn)時，占地800畝的養(yǎng)殖小區(qū)里，幾乎聞不到牛糞味兒，走在村子里，院落里、街道上也看不到牛糞的蹤跡。更讓人驚訝的是，走進(jìn)有機肥廠大院里，也不是想象中的臭氣熏天，聞到的只是發(fā)酵后產(chǎn)生的微微的酸腐味兒。

在加工車間，一臺翻拋機正將料池中混合的豬、牛、雞、鴨糞污進(jìn)行加工處理，經(jīng)過這道工序后，原本臭氣熏天的糞污已搖身一變，成為城里人追捧的純天然綠色農(nóng)作物的有機肥料。

而這種糞污處理工藝技術(shù)和加工設(shè)備，正是劉克鋒教授和他的研究團(tuán)隊獨創(chuàng)的成果?！拔覀冏灾餮邪l(fā)的糞污堆肥過程中污染控制技術(shù)，可使95%以上的臭味兒物質(zhì)脫除?！眲⒖虽h向記者介紹，“我們除技術(shù)能實現(xiàn)污染物鈍化或降解，排除了糞污引發(fā)土壤、農(nóng)作物污染和食品安全問題的隱患?！?/span>

而在6年前，舊縣鎮(zhèn)卻是另一番景象。大地巨龍蚯蚓養(yǎng)殖專業(yè)合作社社長馬永存告訴記者，“大街小巷都是牛糞，晴天臭氣熏天、蚊蠅亂飛，一下雨，糞湯到處流，根本沒處下腳?！?/span>

新技術(shù)換來養(yǎng)殖區(qū)碧水藍(lán)天

經(jīng)過多方打探，馬永存找到劉克鋒，想讓他們幫助解決牛糞污染問題，劉克鋒欣然答應(yīng)了。

第一次走進(jìn)大柏老村，劉克鋒印象十分深刻?！叭サ臅r候是冬天，那天風(fēng)大，一進(jìn)村，只見漫天飛著黃色的粉末，遠(yuǎn)看還以為是塵土黃沙，走近了才發(fā)現(xiàn)是牛糞末，打開車門一張嘴，先吸了一嘴牛糞末?！?/span>

在劉克鋒教授的技術(shù)指導(dǎo)和幫扶下，當(dāng)?shù)貨Q定辦一個有機肥廠來加工處理村里每年產(chǎn)生的大量糞污。廠子就建在大柏老村800畝養(yǎng)殖小區(qū)旁邊，建廠初期，劉克鋒和他的團(tuán)隊成員著實辛苦了一番。

由于不同糞便的成分差別較大，生產(chǎn)有機肥時添加的菌劑、發(fā)酵時的溫度參數(shù)都需要重新摸索和測試。于是，團(tuán)隊成員便從多處牛糞取樣，“村里滿處找不著新鮮牛糞，我就拿一大鐵鍬，蹲在牛屁股后邊等著，眼巴巴地等著牛排便，好不容易接一鍬冒著熱氣的牛糞，就抓緊去做實驗。” 回憶起那時的情形，團(tuán)隊成員王紅利仍記憶猶新。

經(jīng)過兩年的試驗，村里養(yǎng)殖產(chǎn)生的全部牛糞都有了“用武之地”，附近一些村子的村民也都把自家的牛糞送到廠里來。在劉克鋒團(tuán)隊的指導(dǎo)下，當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖業(yè)由此走上了小循環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路。

二十年來，劉克鋒帶領(lǐng)他的研究團(tuán)隊結(jié)合北京市養(yǎng)殖豬、牛、雞、鴨多的特點，先后攻克了豬、牛、羊、雞、鴨等畜禽糞污技術(shù)處理難題，他們研發(fā)的高溫堆肥和干法厭氧發(fā)酵成套技術(shù)，促進(jìn)了循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，為京郊養(yǎng)殖區(qū)恢復(fù)了一片碧水藍(lán)天。

□文/本報記者 蘇金柱