“馬瑟蘭葡萄酒有著自己的特色，顏色鮮亮、香氣清新、口感多汁甜美，是天然的適合中國消費(fèi)者的美酒佳釀。”近日，首屆布魯塞爾“馬瑟蘭”國際葡萄酒大賽期間，北京農(nóng)學(xué)院教授李德美接受記者采訪時，表示馬瑟蘭很適合寧夏，會有很大的潛力。

馬瑟蘭釀酒葡萄原產(chǎn)于法國，是由法國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院INRA于1961年用赤霞珠和歌海娜雜交培育出來的葡萄品種。2001年經(jīng)法國農(nóng)業(yè)部推薦被引種到中國河北懷來縣中法莊園，當(dāng)時，李德美擔(dān)任中法莊園首席釀酒師，主導(dǎo)該品種首次引進(jìn)及釀造的工作。令人欣喜的是，馬瑟蘭第一次在中國的“落戶生根”，其品質(zhì)便得到業(yè)內(nèi)人士的廣泛好評，引起了業(yè)界關(guān)注。

2005年起，寧夏賀蘭山東麓等葡萄酒產(chǎn)區(qū)陸續(xù)種植馬瑟蘭。“馬瑟蘭這幾年關(guān)注度很高，此次大賽專家都提到馬瑟蘭在栽培上，抗病性好，花的形成能力好，酚類物質(zhì)積累高，在技術(shù)指標(biāo)上看，馬瑟蘭非常適合寧夏，尤其是寧夏的倒春寒概率相對較高，馬瑟蘭成花、結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，即使遭受晚霜危害，依然可以在當(dāng)年有滿意的產(chǎn)量。”李德美介紹。

過去近30年時間里，中國一直在探索具有中國特色的代表性釀酒葡萄品種，從龍眼、貴人香到蛇龍珠，誰可以代表中國釀酒葡萄代表性品種，一直沒有權(quán)威定論，而從近幾年世界各類葡萄酒大賽結(jié)果來看，以寧夏為代表的馬瑟蘭單品種和混釀?wù)诔蔀榧t葡萄酒系列的大金獎和金獎的獲獎常客。花果香濃郁、酒色深邃、甘潤平衡，正在讓寧夏馬瑟蘭葡萄酒成為優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)葡萄酒的代名詞。目前，寧夏種植的馬瑟蘭釀酒葡萄園，達(dá)到了近4.2萬畝，占到了中國種植馬瑟蘭總面積的65%以上，在寧夏幾乎每家酒莊都在種植馬瑟蘭，不同的小產(chǎn)區(qū)所種植釀造的馬瑟蘭更是展現(xiàn)出了和而不同的風(fēng)土特點(diǎn)。

李德美從一開始接觸馬瑟蘭，便一直期待馬瑟蘭能夠綻放世界葡萄酒舞臺。作為此次大賽評委，他表示，馬瑟蘭葡萄酒在國際葡萄酒比賽中頻頻獲獎，吸引了國際專業(yè)人士和消費(fèi)者的關(guān)注，馬瑟蘭品種日益顯現(xiàn)出廣泛的適應(yīng)性和優(yōu)良的釀酒特性，很有可能成為未來中國特色釀酒品種。酒莊應(yīng)抓住馬瑟蘭的大好形勢，差異化發(fā)展，釀出自己獨(dú)特風(fēng)格，找到不可替代性。

近年來，馬瑟蘭葡萄酒在中國乃至國際市場關(guān)注度日益增長，尤其是布魯塞爾酒類大賽評委，均對寧夏馬瑟蘭產(chǎn)生了極其濃厚的興趣。評委們建議如果在中國創(chuàng)辦一個以馬瑟蘭單一品種為核心的主題賽事，首選一定是寧夏，經(jīng)過組委會內(nèi)部慎重的投票決議，最終，首屆布魯塞爾“馬瑟蘭”國際葡萄酒大賽花落寧夏，并成功舉辦。本次大賽共有67款葡萄酒獲得獎項(xiàng)，其中大金獎3款、金獎26款、銀獎38款。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)不負(fù)眾望，榮獲大金獎1款，金獎17款，銀獎21款。（寧夏新聞網(wǎng)記者 王瑩/文/圖）

馬瑟蘭葡萄酒再次引世界關(guān)注-寧夏新聞網(wǎng) (nxnews.net)