金秋季節，秋高氣爽，瓜果飄香，我校黨委書記王慧敏、副院長杜曉林于 10 月 14 日下午 ，前往食品科學系葡萄酒實踐教學基地——北京紅葉葡萄酒莊園視察。北京紅葉葡萄酒莊園葡萄園坐落于河北懷來官廳水庫南畔，葡萄園種植面積達1500畝，莊園同時在延慶八達嶺鎮建有300畝鮮食葡萄采摘園，是北京農學院食品系葡萄酒品牌專業建設校外合作基地。

王書記一行深入葡萄田間，了解葡萄生長與病蟲害狀況以及品種情況。在現場技術人員的陪同講解下，王慧敏書記、杜曉林副院長來到釀造車間，觀察葡萄的除梗、破碎、入罐，酵母添加以及發酵后果渣的壓榨等工藝后，品嘗了紅葉莊園釀造的成品葡萄酒以及正在發酵的本年份葡萄酒，領導們對莊園掌握從田間地頭到裝瓶成品全過程的質量與安全控制，完全采用自己種植的葡萄釀造葡萄酒，從原料到成品全過程公開、透明這種集葡萄種植與釀造一體的生產模式給予高度評價。

在會談時王慧敏書記指出，實踐基地的建設要和學生的培養緊密結合，實踐環節是學生印象最深刻、對學生的專業學習幫助最大的教學環節，落實好教學實習工作有利于促進學生專業精神的樹立和專業技能的培養。她提出，食品科學系要結合教育觀念大討論第二階段的工作，要在專業發展和學科建設上深入思考，集中力量有所突破，在專業上要有真本領，才能在北京的大舞臺上站住腳。

杜曉林副院長曾多次到現場指導工作，對食品系校外實習基地的建設給予了大力支持和幫助，他指出，食品系要抓住首都葡萄酒市場的發展機遇，把產品和人才的建設抓上來，不斷推出精品，做出成績，并對增設葡萄酒專業方向建設和食品節的工作，提出具體要求和建議。

紅葉葡萄酒莊園副總經理蔣延軍，食品系總支書記陳俐、系主任賈昌喜、副主任張紅星、李相陽，辦公室主任敖日嘎，教師李德美、姜懷璽等陪同參觀。