8月17日至19日，我校聯合中國食文化研究會、中國腐植酸工業協會、中國人民大學農業與農村發展學院于北京共同主辦了首屆“食品安全源頭監控科學論壇”。此次論壇為貫徹國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》，促進食品安全工作的深入開展，完善食品的安全監管，引導生產、加工、流通業者等誠信守法，保障人民群眾的飲食安全和身體健康，同時也為政府完善食品安全戰略提供決策參考。

中國食文化研究會會長、原農業部副部長、我國食品工業奠基人之一杜子端，我國原科技部副部長韓德乾，國家食品與營養咨詢委員會常務副主任梅方權，韓國著名有機農業專家韓南容教授等領導和專家應邀參加了論壇。

參會領導和專家就“源頭監控與食品安全”展開了深入討論。會議通過并頒布了“2005食品安全（北京）宣言”，籌組并成立了“中國食文化研究會食品安全專業委員會”，為食品安全戰略性科學論壇建立了組織機構。同時，會議期間還宣傳并展示了有關食品安全的科研成果、產品成果以及有關的科技儀器工具。

院長王有年在閉幕式上作科學論壇總結，他指出，發展有機農業是提高我國農產品的國際競爭力、讓農民脫貧致富的有效途徑，也是落實中央政策、發展都市型現代農業的具體體現。發展有機農業實際上是解決千家萬戶小農戶應歸千變萬化大市場的大問題。為期三天的論壇加強了大家對食品安全工作緊迫感和責任感的認識。