據了解，北京延慶西王化營村是全市甘薯品種最多村、延慶甘薯第一村，具有兩百年甘薯種植的傳統，戶戶掌握傳統育秧技術，其獨有的以火炕儲存薯種、火炕培育薯秧的方式，培育出的甘薯色澤紅潤、鮮亮，口感可與栗子媲美，在北京延慶及周邊地區小有名氣。春季，薯苗搶手，秋季，甘薯俏銷，全村甘薯育秧達200炕，實現一戶一炕，僅此一項戶均增收了2000元。預計今年西王化營業村的500畝甘薯畝產可達1500斤。紅、黃、紫、粉、白等彩色甘薯為節日的市場增添了喜慶的色彩。

　　今年，西王化營村通過延慶縣委組織部開展的農村實用人才培養“1+1+X”工程與北京農學院聯姻，領先科技推進甘薯產業種植專業村建設。農學院采取專家、種苗、技術、信息四進村，幫助該村豐富種植品種，增加科技含量，篩選出品質優、產量高、抗逆性強適應本地區種植的甘薯品種，實現有機產品轉換。

　　目前，該村生產的彩色甘薯已經注冊了“圣地福壽”牌商標，使甘薯實現了小包裝禮品盒訂單式銷售，每盒4.5公斤的甘薯賣到了三十五元的好價錢。取得了良好的經濟效益。甘薯賣出了水果價，農民在沙包地里刨出了金子。今年，除本村原產的傳統甘薯品種外，村民們還在專家的指導下新引進了21個名特優新品種，成為全市甘薯品種最多的村。