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【農學院】【昌平新聞網】農學院博士研發出板栗殼提取色素技術

時間：2010-05-27

作者：郝東

來源：農學院

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本網訊（通訊員劉鐵軍記者郝冬）近日，北京農學院綦菁華博士經過深入研究，成功研發出板栗殼制取機制木炭和提取色素技術，重在提取板栗殼中用于食品和化妝品用棕色色素，有效保證了板栗深加工產生的板栗殼全部被充分利用，符合綠色環保的要求。

目前，該技術中的控制板栗褐變的方法和板栗殼棕色素的提取方法已申請國家專利。板栗是京郊種植廣泛的經濟作物，具有較高的食用和藥用價值。長期以來，板栗仁用來加工利用，而板栗殼則成為廢棄物被丟掉。據估算，使用這一技術，按生產規模年產300噸，總利潤每年24.93萬元。（2010年5月21日）

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