時間：2019-01-18
作者：王立峰（教授）
來源：食品樓218
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報告題目：糧油資源高值化利用技術研究與開發(fā)
主 講 人：王立峰（教授）
時 間：10月23日周一，下午14:00
地 點：食品樓218
歡迎廣大師生參加！
專家簡介：
王立峰，男，1977年11月生，博士，教授，博士生導師；江蘇省“青藍工程”優(yōu)秀青年骨干教師，江蘇省科技特派員，美國康奈爾大學食品科學系訪問學者。研究方向:全谷物食品中抗氧化成分的分離、功能活性及加工特性、食品組分中蛋白（肽）作用和食品加工與儲藏研究。
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