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時間：2013-10-17
作者：宣傳部
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日前，北京農學院食品科學與工程學院將課堂搬到了葡萄種植園和紅酒廠。從正確采摘和選擇原料葡萄，到紅酒釀造流程，再到紅酒的品鑒，教師們現場講授、精心指導，學生興趣盎然、親身參與實踐。
圖為中國葡萄學會副秘書長、北京農學院教授李德美現場講授葡萄原料的選擇。
（本報通訊員郭一聰、張麗萍攝影報道）
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