美麗鄉(xiāng)村背后的“科技清潔工”

■本報(bào)通訊員 劉鐵軍 張麗萍 記者 溫才妃

    當(dāng)一盤盤香氣撲鼻的肉菜端上北京市民的餐桌之時(shí)，也許沒有人想過由此每年產(chǎn)生了超過 10 億噸的畜禽糞污。如果不能及時(shí)消納，它們將會(huì)對(duì)農(nóng)村居住環(huán)境、土壤、地下水造成嚴(yán)重污染。

如何把這些“放錯(cuò)位置”的資源充分利用起來，保護(hù)好生態(tài)環(huán)境，讓畜禽養(yǎng)殖業(yè)走循環(huán)農(nóng)業(yè)的道路，這是近二十年來北京農(nóng)學(xué)院教授劉克鋒帶領(lǐng)科研團(tuán)隊(duì)一直努力攻關(guān)的課題。

    一干就是二十年

    1993年，北京市朝陽區(qū)環(huán)衛(wèi)局慕名來到北京農(nóng)學(xué)院，找到從事土壤肥料研究的劉克鋒，讓他幫忙攻克垃圾處理農(nóng)用難題，變廢為寶，將垃圾轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)肥。劉克鋒立即帶領(lǐng)同事王紅利、石愛平走進(jìn)了位于遠(yuǎn)郊的垃圾場(chǎng)。

“回家后，滿身大糞味根本洗不掉。劉老師一回家，他愛人不讓他進(jìn)屋，讓他在屋外洗干凈才行?！碧崞鹉菚r(shí)的苦日子，王紅利記憶猶新。

    “我們研究的這一方向，根本沒人愿意搞，又累又臭。但是我認(rèn)為，我們研究工作的社會(huì)效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于經(jīng)濟(jì)效益。”劉克鋒如此解讀自己的科研工作。

    二十年來，劉克鋒帶領(lǐng)研究團(tuán)隊(duì)結(jié)合北京市養(yǎng)殖豬、牛、雞、鴨多的特點(diǎn)，先后攻克了豬、牛、羊、雞、鴨等畜禽糞污技術(shù)處理難關(guān)。多年的研究成果還為北京市制定垃圾分類標(biāo)準(zhǔn)提供了有效支撐，政府也找到了更科學(xué)的垃圾處理方法。

更值得一提的是，其研制的這一整套技術(shù)和設(shè)備，相比國(guó)外技術(shù)和設(shè)備有成本低、能耗低兩大優(yōu)勢(shì)，并實(shí)現(xiàn)了北方地區(qū)規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)糞污的連續(xù)處理和有機(jī)肥生產(chǎn)的周年進(jìn)行。

    “養(yǎng)豬第一村”變身“最美的鄉(xiāng)村”

    一進(jìn)入北郎中村，花香伴著草香撲面而來，道路兩側(cè)綠柳成蔭，這里被評(píng)為北京市最美鄉(xiāng)村之一，也被北京市政府命名為“京郊養(yǎng)豬第一村”。

    “過去我們這兒可不是這個(gè)樣子，那個(gè)時(shí)候家家都養(yǎng)豬。不夸張地說，進(jìn)村的時(shí)候別張嘴，張嘴蒼蠅就飛進(jìn)去。”北郎中村有機(jī)肥料廠廠長(zhǎng)聞世常對(duì)上個(gè)世紀(jì)90年代的環(huán)境污染記憶深刻。

    1997年，北郎中的村干部經(jīng)過北京市農(nóng)委找到了劉克鋒研究團(tuán)隊(duì)，希望劉克鋒研究團(tuán)隊(duì)入駐北郎中村，處理和利用豬糞。為更好地研究豬糞處理安全農(nóng)用的處理發(fā)酵參數(shù)，合理配制菌種，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高效的有機(jī)肥，劉克鋒帶領(lǐng)研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐了北郎中村，一駐就是18年。

    為了推廣一項(xiàng)新技術(shù)、一個(gè)新菌種，他們可能在廠子里一住就是十幾天；為了測(cè)準(zhǔn)一個(gè)參數(shù)，他們經(jīng)常是在豬糞堆里一蹲就是好幾個(gè)小時(shí)?！懊看挝覐拇遄卉嚮匦＃卉囁緳C(jī)都說"你上來一次，我的車就臭好幾天"。”劉克鋒說。

    在劉克鋒研究團(tuán)隊(duì)的幫助下，北郎中村不僅處理了全村所有的糞便，而且由于村里的農(nóng)用地一直使用有機(jī)肥，作物的產(chǎn)量提高了，食物的口感也大大改善了。

    遍地牛糞有了“用武之地”

    2008年，剛剛走馬上任的延慶縣舊縣鎮(zhèn)大柏老村村支書馬永存心里一直琢磨一件事：怎么處理村里遍地都是的牛糞。更讓人憂心的是，無法處理的牛糞開始影響水質(zhì)和土壤。村民常抱怨：“屋里現(xiàn)代化，院里臟亂差?！?/span>

    2007年，北京農(nóng)學(xué)院與北京延慶縣合作推出“1＋1＋X”科技培訓(xùn)工程。結(jié)合延慶縣各村鎮(zhèn)需求，北京農(nóng)學(xué)院提供技術(shù)幫扶。馬永存了解到劉克鋒有一項(xiàng)畜禽糞便三化（資源化、減量化、無害化）處理的技術(shù)，“當(dāng)時(shí)就覺得有希望了”。

    經(jīng)馬永存牽線搭橋，村里原本做建筑生意的劉寶祥決定向北京農(nóng)學(xué)院專家“取經(jīng)”，在他們的幫扶下辦一個(gè)有機(jī)肥廠。建廠初期，劉克鋒團(tuán)隊(duì)的成員著實(shí)辛苦了一陣子。由于不同糞便的成分差別較大，生產(chǎn)有機(jī)肥時(shí)添加的菌劑、發(fā)酵時(shí)的溫度參數(shù)都需要重新摸索和測(cè)試。團(tuán)隊(duì)從多處取樣。 村里滿處找不著新鮮牛糞，王紅利就拿上鐵鍬，蹲在牛屁股后邊等著，好不容易接著一鍬冒著熱氣的牛糞，趕緊送進(jìn)實(shí)驗(yàn)室。

    2010年9月，劉寶祥的公司成立并投產(chǎn)，公司每年可消納6~7萬m3畜禽糞便，生產(chǎn)有機(jī)肥2萬噸。村里的牛糞都有了“用武之地”，附近的村民也紛紛把自家的牛糞送到廠里來。

    如今走在村子里，幾乎聞不到牛糞的臭氣。劉克鋒很自豪：“我們自主研發(fā)的糞污堆肥過程中污染控制技術(shù)，可使95%以上臭味物質(zhì)脫除。此外，我們研發(fā)的畜禽糞便中重金屬鈍化和抗生素、雌激素類有效性降低及去除技術(shù)，還排除了糞污引發(fā)土壤、農(nóng)作物污染和食品安全問題的隱患。”

《中國(guó)科學(xué)報(bào)》 (2014-06-05 第6版 動(dòng)態(tài))