●加速北京農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

　　●讓特色農(nóng)產(chǎn)品成為金字招牌

　　●提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高科技含量

　　●全力打造嚴(yán)密的食品監(jiān)控網(wǎng)

　　即將在北京舉辦的奧運(yùn)會，給北京郊區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來新契機(jī)。在龐大的奧運(yùn)產(chǎn)業(yè)中，作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)，也應(yīng)該抓住奧運(yùn)商機(jī)，更新發(fā)展理念，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展“奧運(yùn)農(nóng)業(yè)”，提升農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)層次和產(chǎn)品質(zhì)量檔次，拓展市場空間。

　　奧運(yùn)究竟給北京農(nóng)業(yè)帶來了哪些發(fā)展契機(jī)？　我認(rèn)為有以下幾個方面：

　　一、奧運(yùn)加速北京農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。近年來，郊區(qū)農(nóng)業(yè)通過布局調(diào)整、特色培養(yǎng)、功能開發(fā)以及科技創(chuàng)新，種植園林化、管理精密化、布局規(guī)?；?、產(chǎn)品特色化的都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特征進(jìn)一步顯現(xiàn)。這些特征，既體現(xiàn)了都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在加快發(fā)展，也體現(xiàn)了奧運(yùn)對郊區(qū)發(fā)展的推動。一是北京至承德都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)走廊的建設(shè)已初具規(guī)模，生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和景觀效果日益彰顯。二是花卉產(chǎn)業(yè)有較大增長。從2003年起，科研人員就通過雜交育種等措施，從近千個品種中篩選出570多個品種的花卉。隨著奧運(yùn)會日漸臨近和舉辦花博會的影響，花卉產(chǎn)業(yè)基地也將發(fā)展迅速，花卉產(chǎn)業(yè)將成為郊區(qū)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一個有潛力的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。三是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)業(yè)生活功能的開發(fā)，北京郊區(qū)觀光采摘和民俗旅游等休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，多項(xiàng)推動鄉(xiāng)村旅游業(yè)政策出臺，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式從單村發(fā)展，走向區(qū)域聯(lián)合、連片布局、集群發(fā)展。郊區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施條件的改善，也促進(jìn)了郊區(qū)鄉(xiāng)村旅游的快速發(fā)展。

　　二、充分利用奧運(yùn)的“稀缺性”特點(diǎn)，大力發(fā)展“奧運(yùn)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。北京郊區(qū)應(yīng)大力開展“奧運(yùn)”農(nóng)產(chǎn)品的研究與開發(fā)。聽音樂長大的奧運(yùn)極品豬開始售賣，“奧運(yùn)果品”、“奧運(yùn)蔬菜”等已成為京郊都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的金字招牌，并成為未來有潛力的旅游資源。　　

　　三、科技農(nóng)業(yè)將大行其道。北京申奧時提出的綠色奧運(yùn)、科技奧運(yùn)、人文奧運(yùn)，都與科技密切相關(guān)，都需要具體的高科技手段來實(shí)現(xiàn)。2008年8月北京奧運(yùn)會期間，高溫多雨的氣候特點(diǎn)不利于非夏季國產(chǎn)蔬菜生長，為此農(nóng)業(yè)專家已采用技術(shù)手段，培育出“錯季”蔬菜種子，盡可能豐富“奧運(yùn)蔬菜”品種。目前，已完成300余種“奧運(yùn)蔬菜”的繁種工作，以滿足各國奧運(yùn)人員和游客的飲食需求。　

　　四、建立了食品安全體系。為確保奧運(yùn)食品安全，北京市正在全力打造一張嚴(yán)密的食品監(jiān)控網(wǎng)。一是建立食品安全監(jiān)控體系，制定了奧運(yùn)食品安全技術(shù)規(guī)范。確定了糧油、豆制品、蔬菜、果類、肉類、禽蛋類、奶制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、飲料等10大類345個品種的奧運(yùn)食品安全技術(shù)規(guī)范。制定并實(shí)施了奧運(yùn)食品安全監(jiān)控方案。對奧運(yùn)供應(yīng)基地、加工企業(yè)、配送企業(yè)的基本情況，供應(yīng)品種和供應(yīng)能力進(jìn)行了備案。建立奧運(yùn)食品安全追溯系統(tǒng)。對奧運(yùn)食品的安全追溯信息進(jìn)行歸集、查詢、分析、評估、跟蹤、預(yù)警。二是專家嚴(yán)把食品安全關(guān)。北京市已啟動“綠色食品與良種工程”，建設(shè)3300至6600公頃無公害蔬菜生產(chǎn)基地，使無公害蔬菜上市總產(chǎn)量可達(dá)到3億至5億公斤，以保障奧運(yùn)食品安全。三是確定了奧運(yùn)食品安全主體標(biāo)準(zhǔn)，制定了儲運(yùn)和包裝標(biāo)準(zhǔn)、動物飼養(yǎng)用藥規(guī)范，還將制定物流追溯標(biāo)準(zhǔn)。

　?。ㄗ髡呤穪嗆姙楸本┺r(nóng)學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所所長）