魏穎教授團隊在國際知名期刊發表新成果 揭示雙菌共發酵技術“喚醒”傳統中草藥高效護肝潛能
?近日,我校食品科學與工程學院魏穎教授團隊在食品領域國際權威期刊Food Chemistry(中科院一區,IF=9.8)在線發表題為“Enhanced bioactivity of honeysuckle-Cassia seeds extracts through?Lactobacillus acidophilus?and?Bacillus subtilisco-fermentation: Impact on alcoholic liver disease and gut microbiota”(《雙菌共發酵提升金銀花-決明子提取物生物活性及其對酒精性肝病與腸道菌群的影響》)的研究論文。該項創...